アスパラガスの生理生態と栽培技術作型と品種

摘要

アスパラガスは、価格および需要が安定している土地利用型作物であることなどから、水田転作作物と位置付けられている。 このため、今後は栽培面積が増加傾向に転じると予測される。 ここでは、アスパーフ切スの基本的な作型と最近の品種の特性を紹介することに加えて、それらの組合せについて若干の考察を述べた. 基本的にアスパラガスの作型は、露地栽培、ハウス半促成栽培および伏せ込み促成栽培の3つがある（表1）。 このうち露地栽培と半促成栽培には、収穫期間により、春どりだけの普通栽培、春どりと夏秋どりを行う2季どり栽培、春どりから立茎期間も収穫を休まずに夏秋どりに移行する長期どり栽培がある。