カーネーションの危機: 新鮮、長持ち、高品質で乗り切ろう

摘要

わが国のカーネーション生産は1908年東京中野の澤田氏に始まり、100年近い歴史を有する。 そのカーネーション産業が崩壊の危機にある。 カーネーションは最も長距離輸送に耐える切り花である。 コロンビアに加え、中国からの職人が急増している。 2003年にはコロンビアから7700万本、中国から1800万本など1億本が輸入され、国内消費の19％を占めた（図1）。 工業製品では輸入が15％を超えると国産品が大きな影響を受け、30％を超えると急速に衰退すると言われている。