机译:曲古林形成的吡啶鎓化合物对咖啡焙烧的抗血栓作用
coffee; pyridinium salts; thrombosis; prostacyclin; platelet aggregation;
机译:曲古林形成的吡啶鎓化合物对咖啡焙烧的抗血栓作用
机译:焙烧程度对阿拉比卡咖啡豆的自由基清除活性,酚类和挥发性化合物的影响(Coffea arabica L. cv。Catimor)
机译:了解焙烧对咖啡酿造的抗氧化成分的影响,通过在线ABTS测定对高性能尺寸排阻色谱法
机译:天然存在的酚类化合物在咖啡中的形成对Maillard Aromas的形成
机译:酿造饮料中紫嘌呤加仑的鉴定以及焙烧对咖啡中抗氧化活性和酚类化合物的影响
机译:咖啡焙烧技术对特种咖啡豆杯品质和生物活性化合物的影响
机译:使用高效液相色谱法和固相微萃取 - 气相色谱 - 质谱法分析冷啤酒咖啡中的咖啡因,绿原酸,三谷植物和挥发性化合物
机译:健康危害评估报告:HHE-2016-0067-3313,2018年4月。咖啡烘焙和包装设施及相关咖啡馆的暴露和呼吸健康评估。