机译:通过在油炸过程中采用温度程序来降低炸薯条中的丙烯酰胺水平
French fries; acrylamide; oil temperature program; frying model;
机译:通过在油炸过程中采用温度程序来降低炸薯条中的丙烯酰胺水平
机译:解冻条件和相应的油炸温度曲线对炸薯条中丙烯酰胺形成的影响
机译:油炸时间和温度对薯条中丙烯酰胺形成的影响及感官评价
机译:用丙烯酰胺形成的丙烯酰胺控制丙烯酰胺和丙烯酰胺形成的数学模型:丙烯酰胺:酸化剂,植物和钙
机译:氮气处理和加工条件对薯片或炸薯条丙烯酰胺形成的影响
机译:计算机模拟与温度逐步油炸方法以减轻炸薯条中丙烯酰胺的形成
机译:电脑仿真采用温度逐步的煎炸方法,以减轻炸薯条中的丙烯酰胺形成