机译:焙烧对咖啡冲煮黑素形成机理的影响
Coffee; brew; melanoidins; degree of roast; formation mechanisms;
机译:焙烧对咖啡冲煮黑素形成机理的影响
机译:咖啡类黑色素与风味化合物之间的相互作用:冷冻干燥(方法和时间)和咖啡烘烤程度对黑色素保留能力的影响
机译:使用不同焙烧型材和酿造方法的冷啤酒咖啡的化学和感官评价
机译:焙烧谱与酿造方法对巴厘岛咖啡特性的影响
机译:酿造饮料中紫嘌呤加仑的鉴定以及焙烧对咖啡中抗氧化活性和酚类化合物的影响
机译:通过在线ABTS分析与高性能尺寸排阻色谱联用来了解焙烧对咖啡冲剂抗氧化成分的影响
机译:确定焙烧程度的影响,咖啡与水比和酿造方法对冷啤酒咖啡感觉特性
机译:评估和表征控制军队烟雾的命运和影响的机制。黄铜浊素的运输,转化,命运和陆地生态效应,最终报告。