机译:糯米粉和非糯米粉的粘弹性,不含脂肪和蛋白质的淀粉以及煮熟的仁的微结构
机译:糯米粉和非糯米粉的粘弹性,不含脂肪和蛋白质的淀粉以及煮熟的仁的微结构
机译:糯米,糯米粉和糯米淀粉浸泡过程中的理化特性
机译:有机酸对糯型和非糯型米粉糊化特性的影响
机译:Rice粉和绿豆淀粉及其混合物的理化特性与米粉的质构特性相关
机译:大米成分对米饭质地和米粉糊化特性的作用
机译:米粉糯米粉和木薯淀粉对乳化型香肠的功能特性和品质的影响
机译:米粉,糯米粉和木薯淀粉对乳液型煮熟的香肠功能性质和质量的影响