エポキシドの開環方向を制御した力ロテノイドのbiomimeticな全合成

摘要

β-Carotene（図1）に代表されるカロテノイドは，シクロへキセン環などの末端基がポリエン部と連結した基本構造をしているが，その構造は実に多様で，2004年までに約750種もの存在が知られている。従来，カロテノイドはその特徴的な赤い色から色素として利用されてきたが，近年になって抗酸化作用や抗腫瘍作用などの機能が注目されるようになってきた。光合成の分野においても精力的に機能解明が行われており，カロテノイドは光捕獲作用と光保護作用の2つの機能を担っていることが明らかにされている。