さ－もふいじしすと(19)液体（特に高温での）

摘要

熱物性学会って不思議なところですね。 さーもふいじしすと子は初めて熱物性学会を知った時に「食品の熱物性」というのを聞いて、目をぱちくりさせてしまいました。 ー方で「岩石の熱物性」というのもあって、水と油が同居しているような感じを受けました。でも、どんな工業材料でも最終的には日常生活で使われるものになるのですから、結局は工場で取り扱うものも台所で取り扱うものも、私たちの暮らしにとって大事なものに違いありません。 むしろ中身のよく見えない工場よりも台所の方が、切る、揺る、おろす等の機械的加工工程、煮る、焼く、蒸す等の加熱工程、が目の前で総合的に行われ、化学変化も伴いますから、一種のミニ工場と言ってもよさそうです。岩石も土木などに限らず、地殻の運動や火山活動等を考える時に重要です。 何でも対象にしてしまう食欲さと間口の広さが熱物性学会の特徴かな、などと思いつつ、さーもふいじしすと子の間口の狭さに恥じ入りながら、液体のごくごく一部を考えてみました。