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机译:在高酸性和高酚苹果汁中进行酒精和苹果酸发酵的开发
cider; alcoholic fermentation; malolactic fermentation; CIDER;
机译:在高酸性和高酚苹果汁中进行酒精和苹果酸发酵的开发
机译:葡萄酒和来自阿连特茹地区的葡萄汁中的游离氨基酸和生物胺。酒精发酵过程中胺的演变及其与品种,分区和年份的关系
机译:通过定量H-1 NMR(qHNMR)光谱分析葡萄的酒精和苹果酸发酵过程中苹果酸和乳酸演变的时程
机译:接种葡萄汁发酵中的氨基酸和挥发性化合物:葡萄酒中的生物胺
机译:在酒精发酵过程中,酿酒酵母对苹果乳酸发酵的抑制作用。
机译:更正:从酿酒葡萄中分离出的葡萄灰霉病菌对葡萄灰霉病病原体灰葡萄孢的生防能力和作用机理及其对酒精发酵的影响
机译:一些活化剂的含酒精发酵对氨基酸组合物的影响 VINIFERA EM> CV的影响。 Muscadelle必须来自永久性草覆盖的情节