北米：オーガニック農産物に関する全国基準を公表（カナダ）

摘要

現在、カナダには、オーガニック農産物および食品を認証する機関が45ある。 これらの機関は、主に地域に根ざした生産者所有の機関であり、それぞれの地域ごとの多様な利害と価値観を代表している。 これに対し、ケベック州とブリティッシュ、コロンビア（BC）州では、最近、州独自のオーガニック農産物の生産、加工基準を策定するとともに、基準への認証プログラムを制定した。 ただし、ケベック州ではオーガニック基準への適合が強制であるのに対し、BC州では任意とされている。