江崎グリコなど3社，酵素合成アミロースで複合製品開発

摘要

江崎グリコは，酵素合成アミロース「バイオアミロース」（商品名）の本格的な市場開柘に着手した。オーミケンシと共同でバイオアミロースをレーヨンに練り込んだ高機能繊維，さらに関東天然瓦斯開発とバイオアミロースの細孔空間にヨウ素を包接した新規抗菌材料を相次いで開発した。今後，機能性衣料，メディカルディスポーザブル製品など商品開発を準めていく計画である。