食品衛生特別講演会:放射性物質の規制値など講演

摘要

日本食品衛生協会は、食品衛生特別講演会を3月1日、食品衛生センターで開催した。講演会は、関心が高い放射性物質の規制値や生食用牛レバーの行政対応、また腸管出血性大腸菌食中毒の対策について行なわれた。滝本浩司氏（厚生労働省監視安全課長）＝食品中の放射性物質の新たな基準値について、まず暫定規制値導入の考え方として、食品衛生法に基づく放射性物質に関する暫定規制値は、原子力安全委員会が示している飲食物摂取制限に関する指標に沿って設定される。