味覚障害と亜鉛欠乏

摘要

味覚障害患者は最近10年間に14万人から24万人へと増加しており,50-70歳代が多く女性が男性の2倍である.症状は味がわからないという味覚減退や味覚脱失が多く,口腔乾燥症や舌痛症も随伴することがある.特発性,亜鉛欠乏性,薬剤性が三大原因といわれてきたが,亜鉛不足(70/mug/dl以下)はずべての原因の50～60%にかかわっている.亜鉛は味蕾の味細胞のターンオーバーに必須で.その不足にょり末梢受容器の味蕾が障害される?.治療は硫酸亜鉛300mg/dayや亜鉛含有のボラプレジンク1g分2などの薬剤内服が主であり,60-70%の改善率である.また,亜鉛を多く含む食品ぐカキ,ひじき,ごま,緑茶など)の摂取や亜鉛を含むサプリメントも患者にすすめる.