水産食品品質高度化総合対策事業の海外漁船（スペイン、仏国、英国）等調査報告(1)

摘要

本報告書は、このような観点から、EU先進地における「漁船」の衛生管理規制の実情及び衛生管理状況並びに漁船関連施設の整備状況等の調査結果について、現場写真と調査表（配置図を含む）等を中心に取りまとめたものである。なお、本稿が、今後のわが国水産業、とりわけ漁船に係る水産物の品質衛生管理の高度化によってもたらされる新たな業界活性化への一助となれば幸いである。 本誌掲載については、大日本水産会の絶大なご厚意によることを付記する。