金属容器並みバリア性：オキシガード容器による食品の品質保持

摘要

プラスチック容器への酸素バリア性付与の方法としては、「パッシブバリア」と呼ばれる、ガスバリア性樹脂やコーティングで、物理的に酸素透過を抑制する方法と、「アクティブバリア」といわれる、酸素吸収材を用い、化学反応を伴って酸素を捕捉するものがある。「オキシガード」は鉄系酸素吸収材を樹脂に練り込んだアクティブバリア型容器の総称である。