テクノフロント－明日のビジネスへのヒント：植物工場で何ができるか－周年栽培から遺伝子組み換え技術活用まで

摘要

植物工場とは，冷暖房や炭酸ガス使用などの高度な制御機能を備え，周年栽培を可能にした農作物生産システムである。基本形は温室である。農作物を計画生産することを日的とし，施設栽培の一形態として発展してきた。海外では北欧やオランダなど高緯度地域の国で，日照不足を補うために人工光で補光する施設栽培が高度化されてきた歴史がある。日本で事業として稼動している植物工場は約50ヵ所（2009年4月現在），市場規模は約100億円である（06年度実績）。施設にはいくつかのタイプがある。