味センサによる薬物の苦味·苦味マスキング効果の定量化

摘要

食物と同じように薬にも味があり問題となるのは苦味である。 風邪をひいた折に不摂生を省み，「良薬口に苦し」と自分に言い聞かせながら薬を数日間服用することはできても，苦いとわかっている薬を長期間にわたり服用するのはつらいものである。 苦味の強い薬物やアミノ酸類を高濃度に含む栄養剤を長期経口服用することは患者にとって苦痛であり，時には患者が服薬を中止してしまうことにより薬物治療の質が低下する。 また医療経済的な面からも大いなる損失であろう。 かかる理由より種々の苦味マスキングの工夫がなされてきた。 代表的な例は，甘味剤や矯味剤の配合，糖衣錠への加工などのように味細胞を刺激する方法や，カプセル剤·フィルムコーティング錠などの製剤的な工夫により口腔内での薬物放出量を低下させ口腔内薬物濃度を低下させるなどの手法である。最近，高齢者など嚥下能力が低下した患者での服用しやすさを考慮し，水無しで服用可能なH2ブロッカーの口腔内崩壊錠が上市されたことは記憶に新しい。 この口腔内崩壊錠の場合は水が無い条件で口腔内薬物濃度がかなり高くなることが予想されるため，対象薬物の苦味の強さは服用感の中で重大な要因であると考えられる。