離乳後の仔ラットの脂質摂取嗜好に及ぼす妊娠期、授乳期ラットのセルロース添加高脂肪食飼料摂取の影響

摘要

高脂肪食飼料または低脂肪食飼料を摂取した母親の仔ラットは，両群とも，離乳後の高脂肪食飼料摂取噂好が高い。 この原因を解明するため，低脂肪食飼料（LFD），および高脂肪食飼料（HFD－1）とセルロースを添加しLFDと等エネルギーに調整した高脂肪食飼料（HFD－2）を用いて実験を行った。 研究1：妊娠ラットを2群に分けLFDとHFD－1で妊娠、授乳期間飼育し，仔ラットには離乳後LFDとHFD－1の選択摂取を2週間行わせた。 LFD群およびHFD－1群の仔ラットのHFD－1摂取割合（HFD－1摂取量／総摂取量）は，選択摂取期間を通してそれぞれ82％と88％であった。 研究2：LFDとHFD－2を用い研究1と同様の実験を行った。 HFD－2摂取割合は，LFD群の仔ラットでは離乳直後は80％であり2週目の終わりには20％に低下したが，HFD－2群の仔ラットは選択摂取期間を通して71％を維持した。 以上より，①離乳後の仔ラットの高脂肪食飼料摂取噂好が高いのはエネルギー量が高いからである，②高脂肪食飼料のエネルギー量を下げれば，母親の脂質摂取量の差異は仔ラットの脂質摂取嗜好に影響を与え，低脂肪食群の仔ラットの脂質過剰摂取を予防する，ことが示唆された。