「玉露のうまい淹れ方コンテストin星野村」の取り組み

摘要

八女地方は、伝統の技と関係者の熱意によって磨き上げられた「玉露」の産地です。 しかし、高級玉露の主要な消費ニーズであった贈答用関係等が以前に比べて厳しくなりました。 ご存知のとおり、高級玉露は、被覆管理や手指み等の労力、また、細心の注意を払った加工など手間もかかり単価も高くなります。しかし、八女茶関係者は、生産コストに見合った価値があると確信しています。 それをうまく消費者に伝えることが課題でしたが十分ではなく、今では、八女玉露の生産量は最盛期の三割までに減少しています。 八女地域では、一〇〇年の間、玉露生産を行ってきましたが、今後とも特色ある産地づくりを行うということから、高級玉露生産はぜひ必要とされています。