コラーゲンペプチド経口摂取による生理機能とそのメカニズム

摘要

細胞外マトリックスであるコラーゲンを加熱し，変性したゼラチンを酵素によって分解したものがコラーゲンペプチドであり，一般的にはコラーゲンとしてサプリメント等で販売されている．このコラーゲンペプチドを経口摂取すると，肌や間接の状態が改善されることが報告されている．最近までこのメカニズムを説明する事ができなかったが，コラーゲンペプチド経口摂取後のヒト静脈血中にプロリルハイドロキシプロリン（Pro－Hyp）を主要成分とする数種のペプチドが増加する事が近年になって明らかにされてきた．さらにPro－Hypがマウス皮膚線推芽細胞の増殖に影響をおよぼす事が明らかとなり，これがコラーゲンペプチド経口摂取による肌への効果のメカニズムの一つである事が推測される．