異物混入防止対策としての防虫技術 －最新事情－

摘要

二〇〇〇年六月の大型食中毒事件以降、食品の回収件数は大幅に増加した。 一九九九年は三件であつたが、二〇〇〇年は六十七件、二〇〇一年三十三件、二〇〇二年百八十一件、二〇〇三年百十四件、二〇〇四年百二十八件、二〇〇五年百七件、二〇〇六年八十二件と、今や三－四日に一回の割となっている（国民生活センター調べ）。 回収理由は年により異なるが、異物混入は常に三－五位を占めている。 今年一月の洋生菓子事件後も約一カ月で三十五件と回収が急増したが、異物が九件で一位となっている。 今回の事件では患者は発生していない。 「安全」という点での問題はなかったが、消費者は「安心」という点を問題にしたようである。