米粉パンの普及推進取り組み状況

摘要

今国内の米づくりは、「米政策改革大綱」により30年余にわた．る生産調整からの脱却、すなわち農業者，農業者団体による自主的，主体的な需給調整システムの確立へと大きく変わろうとしております。これは、「米づくりの本来あるべき姿」を実現するこどであり、そのために多様な需要に応えて消費者が求める米の供給体制を作るこどであります。 しかし、一方で国民一人当たりの米の消費は減り続け、40年前に比べると約半分にまで減少しており、売れる米づくりと合わせ、米の消費拡大を図ることが課題とな、つております。