いい商品をつくるために--従業員全員でつくり込むことの大切さ

摘要

私は二十五年以上品質管理を実践している最中です。畜産大学を出てから大手製造工場、そうざい工場、小売りの品質管理とさまざまな仕事を経験しています。私自身のミスで、必ずクレームが出る商品を出荷してしまったことがあります。出荷するときは気が付かなかったのですが、出荷したあと、初めのクレームの中身を調査すると出荷した約三千pkがすべてクレームにつながる商品でした。