わが国におけるHACCP認証の取組

摘要

最近，わが国の農業、食品産業の振興を目的とした農 林水産物や食品の認証制度を推進しょうとする動きが目立つようになつてきた.2015年3月に策定された「食 料、農業、農村基本計画」では.世界の食関連の市場規 模の拡大，海外における日本食への関心の高まりを受 け.農林水産物、食品の輸出が重点分野として取り上げ られている.そのための取り組みの一環として，輸出先 となる国や事業者等から求められるhaccpなどの認証 取得を促進することが記載されており.「国際的な取引 にも通用する，haccpをベースとした食品安全管理に 関する規格、認証の仕組み（中略）の構築を推進する」 と.制度の構築を明確に打ち出している.また，経済成 長を確実に実現していくための政策パッケージとして 20ほ年6月に策定された日本再興戦略改訂2015では. 「我が国農産物の食品安全性の向上や食産業の競争力強 化のため，国際的な規格づくりとして，haccpをべ一 スとする食品安全管理に関する規格や認証の仕組みの構 築を本年度中（筆者注：平成27年度）に官民連携で目 指す.」と，より具体的に記載している.さらに.20ほ 年11月に決定された総合的なtpp関連対策大綱では， 農林水産業に関する主要施策のうち「高品質な我が国農 林水産物の輸出等需要フロンティアの開拓」として「日 本発の食品安全管理規格等の策定」が例示されている.