ノロウイルスによる食品汚染実態と食中毒発生状況

摘要

厚生労働省は1997年5月に金品衛生法の一部改訂を行い，食中毒病因物質に「小型球形ウイルス」と「その他のウイルス」を加えた．これを契機として全国の地方自治体では，食中毒の発生時に胃腸炎ウイルス検索を開始することになった．その後，小型球形ウイルスの正式な分類が行われ，2003年8月からは食中毒病因物質「小型球形ウイルス」のはとんどは「ノロウイルス」として集計されて現在に至っている（参考：二本シンポジウム，篠原，ノロウイルス検査の過去、未来）．ノロウイルスによる食中毒は近年増加傾向にあり，東京都における病因物質別発生件数を見ると，ノロウイルスが2001年から3年連続で第1位となっている。 また，同ウイルスによる胃腸炎の集団発生件数は，保育園や高齢者施設などで増加するなど，発生状況にも変化が認められている.