遺伝子組換えによる花きの日持ち性改善

摘要

花き生産は90年代の半ばまで順調に増加してきたが，それ以降停滞傾向にある。 特に切花の生産は業務需要が低迷し，ホームユース用切花も仲び悩んでいる。 このような状況の中，今まで以上に花の日持ちに対して注目が集まってきている。 アンケート調査では，明らかに消費者は長く安心して楽しめる切化を求めている。 鮮度や花持ちの良い化を販売することはもはや当たり前になりつつある。