めざすは、日本一の高級てん茶産地！「産地全体が1つの茶園」、

摘要

独創的先進的なとりくみで高量質茶を生産西尾市茶業組合は、抹茶の原料となるてん茶生産農家が組織する集団で、栽培製茶技術の向上や有利販売のための活動を産地全体でとりくんできた。 最近は、販売競争力の強い「西尾茶」ブランドの確立や「茶の心」を通した地域交流活動を積極的に進めている。 魂在、組合には西尾市内の茶生産農家のほぼ全戸（203人）が加入しており、稲垣富宏氏は平成12年より組合長の任に就いている。