ウルチ（粳,粳米）の呼称についての歴史的考察

摘要

稲や米に関する用語の呼称の異称や歴史的変遷 などについて詳しく知ることはわが国の稲作史ゃ 稲作文化の一端を垣間見ることになる.われわれは すでに陸稲の呼称に関する歴史的考察を行った（小川、猪谷2011).本報告では梗の呼称について文 献学的に調査をし，歴史的な考察を行ったものであ る.米（稲）には粳と襦があるが，本報は糯の呼称 に比較してかなり複雑な粳の呼称に注目したもの である.