世界のアスパラガス生産の現状と展望〔12〕国際競争に対応した日本のアスパラガス生産の戦略と方向性

摘要

日本におけるアスパラガスの輸入量は，1990年代 に1万t程度から最大でおよそ2万5千tまで急速 に増加した（図1;元木ら2011b).しかじ，2000 年以降，アスパラガスの国内流通量に対する輸入品 の割合は年々減り続け，2000年前後には国内消費量 の50%程度あつた輸入品の割合は，2008年には 25%程度まで減少している（図2).しカゝし，ここ数 年のドル安円高傾向と高倾向などによる国内生産 量の低下のためか，2008年以降は2009年，2010年 と国內流通量に対する輸入品の割合は再び上昇に 転じており（図2),アスパラガスの輸入品の今後の 動きに注目していく必要がある.