利用芦笋秸秆生产浓缩芦笋汁的方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，特别公开了一种利用芦笋秸秆生产芦笋汁的方法。该利用芦笋秸秆生产浓缩芦笋汁的方法，其特征为将芦笋秸秆清洗、挑拣除杂后破碎；将破碎的芦笋秸秆置于浸泡池中浸泡后，再经两次浸提，合并浸提液；将浸提后的芦笋秸秆送入带式榨汁机榨汁，得到压榨汁；将浸提液进行粗过滤和精过滤，之后和压榨汁混合一起进入浓缩设备浓缩，得到芦笋清汁；对芦笋清汁进行脱气，然后经杀菌、冷却、无菌灌装，得到产品。本发明以芦笋秸秆为原料生产浓缩芦笋汁，成本低，效益高，有效解决了芦笋秸秆的资源化利用，也有助于消除焚烧芦笋秸秆对生态环境的不利影响。