はじめての有機農業百草農園へようこそ

摘要

夏野菜のなかで一番性質が強く、<ちょっとしたコツ＞さえつかめば誰にでも作れるのがカボチャではないだろうか。 畑選びもそんなに頭を使う必要がない。 病害虫も少ない。 排水のよい幾分広めの畑がある。 あるいは立体的に棚作り、建物の西口よけに作る空間がある。 など探すと栽培用地はどこにでもありそうだ。 また有機栽培のカボチャ作りは果実の形をそろえる、高値の時期をねらうなど、難しい条件がつかない。 花をつけた雌花を徹底して結実させればいいのだから栽培は簡単である。 カボチャは緑黄色野菜の代表でビタミンAをはじめとして様々な栄養素を含む。 最近多くなったといわれる糖朕病患者にはうってつけの野菜ともいわれる。 糖尿病を持つ人には家庭菜園で自分で栽培されることをお勧めしたい。輸入カボチャが激増している。 いつでもカボチャが入手できる時代になった。 いつがカボチャの句かわからなくなっている。 旬のカボチャを食べたい。 自分の手で、自分の畑で育てた完熟カボチャを農家は食べるべきだ。 （カボチャつてこんなに美味しいものか）本物の味を満喫、その後で消費者に有機栽培のカボチャを買ってもらうべきだ。