中国の野菜の生産事清

摘要

FAOの統計によると、一九九九牛の世界の野菜生産量は、約五倍上程度と推計されている。 このうち中国の野菜年産量は約一億三〇〇〇万ーで、世界の全野菜生産量の二六％強を占め、世界第一位の生産規模を誇っており、第二位のインドの六倍五〇〇万上を、大きく引き離している（表1）。 市場経済への移行に伴い、中国の野菜生産も全体的に増加基調にある。 「中国統計年鑑」によれば、イモ類とウリ類を除く野菜作付面積は一九九一年の六五五万haから九六牛には一〇四九万haに達している。