試験管内における牛の第一胃液中の シァノ卜キシンの生分解

摘要

シァノバクテリア(藍藻)は，地球上 の海水や淡水などいたるところに生息 するが，有毒物質を産生し，飲料水を 通じてヒ卜や家畜に健康被害を与える ことがある。最近スウェーデンから. シァノバクテリアによる毒素を牛が摂 取した場合に.第一胃のなかで生分解 される可能性について調べた論文が発 表された。大変興味深い内容であった ので今回紹介した。シァノバクテリア の毒性について日本でも注意が必要で あると思われる。