都市型循農の確立を目指した飼料生産プロジェクト

摘要

本校は大阪府南東部の堺市美原区に位置しており、今年で創立96年を迎え、記念すべき100周年を目前 に控えています。学校周辺にはまだ田畑も残存して いますが、住宅や商業施設なども次第に多くなり、 本校を取り巻く風景も急速に変わりつつあります。 ここ大阪府の酪農は、昔から"都市近郊"として 学校給食や大都市、大阪に牛乳を供給すべく発展し てきました。しかし、ふん尿を主とした環境問題や 後継者不足、飼料高騰などを理由に他府県への移転 や離農者が増え、200戸以上あった酪農家も現在で は32戸にまで減少しています。