机译:高度聚合的花青素与梨果实潜在褐变敏感性的关系
Browning; Cultivar variation; Pear fruits; Polyphenol; Procyanidin; Phenolic composition; Polyphenol oxidase; Apple; Antioxidants; Storage; Cultivars; Maturity; Radicals; Acids;
机译:高度聚合的花青素与梨果实潜在褐变敏感性的关系
机译:褐色大豆种皮中的高聚合原花青素具有高自由基清除活性
机译:长期保存期间,储存温度,可控气氛和1-甲基环丙烯对α-法呢烯,共轭三烯酚和过氧化的影响与浅表皮,皮希布朗核和'd'Anjou'梨的果实品质有关
机译:龙眼果实采收后果实失重和果皮失水与果皮褐变的关系
机译:不同灌溉制度和氮水平对“安九”梨果和叶片生长,水分关系和养分含量的影响。
机译:De Novo转录组分析法对梨果实(Pyrus bretschneideri Rehd。cv。Dangshansuli)中表面褐斑(SBS)形成过程的分子分析
机译:事实证明,乙烯有效地缩短了安茹梨成熟所需的采后冷藏期,从而可以在季节初期获得市场供应。为了分析乙烯对食用品质的影响并引起消费者的偏好和价值,在收获后的不同时间点进行了三次感官测试和选择实验。结果表明,消费者愿意支付2.26美元/磅,以便在早期使用乙烯加速成熟的高品质梨。随着冷藏期增加(70天和169天),这些条件水果的保费下降(0.20美元/磅和0.29美元/磅)。