減量プログラムによる女性の食行動改善と 減量効果との関連

摘要

わが国では，2008年度からメタボリックシンドローム の概念を取り入れた，特定健康診査.特定保健指導が導入された。この制度は，生活習惯病につながる内臓脂肪 型肥満に着nして，保健指導対象者を階層化し，介入を 行うこと力特徴である. 介入のH的は内臓脂肪量を減ら すことにあり，食事療法と運動療法を積極的に併用する— ことが求められる。 内臓脂肪型肥満を含む肥満症の者は，「水を飲んでも太 る」等の誤った認識や，「他人力S食べているとつられて食ベてしまう」等の食行動異常が多くみられ，このこと力 減量を阻害する要因の一つとなっている場合がある2)。食 行動異常と肥満の関連を検討したわが国の先行研究では， 女子大生及び中高年勤務者男女において，「早食い」の者ほどBody Mass Index (BMI)の平均値が高いことが報 告されている3'4)。秋田県及び大阪府の地域住民を対象に した横断研究5)では，「早食い」に「満腹まで食べる」行 動が加わると，肥満との関連がさらに強くなること力示 されている。また工場勤務者においては，坂田らの食行 動質問表2)の食行動異常のスコアが高いほど，肥満の傾 向がみられた6'7)という報告がある。しかしながら，食行 動異常に着目した指導の効果についての検討は少な い8'9)。本研究では，より効果的な減量食事指導法の確立 に資するため，一般健常者を対象として実施した減量プ ログラムにおける介入前後の所見をもとに，種々の食行 動の変化と減量効果との関連について検討した。