養魚飼料における植物性タンパク質の代替の必要性と可能性

摘要

魚粉および魚油の価格高騰に伴う2007年ごろから始まつた市場の混乱、そして油一般、榖類および柏類の価格のかつてない価格上昇は、養殖生産者に一一重の経済的負担を与えた。08年後半の数力月は、予想外で急速な下落(魚粉と魚油は例外)となつたが、不幸にもこの下落は、00年と同様な投資(株価、債券、不動産価格)の後退を伴った。この急速な価格下落は、世界的融資凍結や経済成長の低下を招いた。10年2月に発生したチリ地震はは、魚粉生産工場の多くを破壊する津波を引き起こした。また、川年4月のメキシコ湾油流出事故は、今後のアメリカにおける魚粉生産に大きな影響を及ぼすだろう。これらのさまざまな現象が、長期的に世界の魚粉供給に大きく影響することが憂慮されている。また、これらのトラブルが養殖生産者に及ぼす影響は容赦ないものとなるだろう。