ようこそ！豚づくり一年生(22) 消毒は技術である

摘要

皆さんのなかには、「いくら消毒をしても効き目がない」と感じている人もいるかもしれません。実は消毒の効き目を大きく左右するのは作業する人自身です。 今回は、なぜ人によって効き目に違いが表れるか、解説したいと思います。 消毒といえば、どんな消毒薬が最も効果があるのかとか、最も強力な消毒薬を購入すればよいとすぐ考えがちですが、実は消毒の主役は消毒薬ではなく、作業をする人間なのです。 その作業者の技術や熱意、仕事の仕方が、消毒の効果を決定的に左右するのです。 筆者はこれを「消毒の基本大原則」として表1のような方程式に表しました。