日本農業の今後を担う地産地消の取り組み－直売所などを通じて生産者と消費者を結びつける－

摘要

地域で生産されたものを地域で消費する「地産地消」は、消費者に「顔が見え、話ができる」関係で、安心して地域の農産物を購入する機会を提供し、地域の消費者と生産者の結び付き、食料自給率の向上を図る上で重要な取り組みである。また、高齢者や小規模農家など多様な主体が活躍できる機会を創出するなど地域農業や関連産業の活性化につながるはか、農産物の輸送距離を縮め、輸送に伴う二酸化炭素排出量の削減にも寄与するものである。