最先端のきのこ生産施設を見る－ホクト産業宮城センター視察－

摘要

今年の4月29日、大手きのこ生産企業であるホクト産業の新しいきのこ生産施設が稼働を開始した。 宮城県古川市に昨年2月竣した宮城センターであるじ同センターの生産品目はブナシメジで、3カ月の培養，発生期間を経て、初めて収穫が行われたのが8日2日。 盆を過ぎ、本格稼働となってからは、当初の計画通り、日産10t 800kgのペースで生産され、東北6県および、関東の市場を中心に出荷されている。