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机译:四种不同烹饪方法对黑米花色苷,总酚和抗氧化活性的影响。
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机译:烹饪方法对紫色甜土豆中花青素和总酚的影响
机译:不同萃取溶剂系统对酚醛,总黄酮,总花青素含量和抗氧化活性的影响(芙蓉Sabdariffa L.)提取物
机译:蔗糖对花青素,总酚含量的pH与热稳定性的影响,Senduduk(Melastoma Malabathricum)果提取物的抗氧化物活性
机译:抗氧化剂活性的变异性和遗传性及其与蓝莓中的花色苷含量和总酚含量的关系。
机译:不同蒸煮方式对四种牛肝菌蘑菇总酚含量和抗氧化活性的影响
机译:不同提取物添加对黑莓汁贮藏中总酚,花色苷含量和抗氧化活性的影响