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机译:白葡萄渣是膳食纤维和多酚的来源,它对小麦饼干的物理和营养特性有影响。
white grape pomace; wheat biscuits; farinograph; phenolic compounds; dietary ?bre; texture analysis; antioxidants; sensory;
机译:白葡萄渣是膳食纤维和多酚的来源,它对小麦饼干的物理和营养特性有影响。
机译:牛奶渣?,葡萄渣聚苯酚营养保健品减少与动脉粥样硬化相关的血清生物标志物的水平
机译:苹果渣作为膳食纤维和多酚的来源及其对流变特性和蛋糕制作的影响
机译:利用脉冲电弧电液排放改善葡萄焊的多酚提取
机译:基因型和环境对红小麦和白小麦多酚氧化酶活性及相关特性的影响。
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机译:凤尾鱼(ENGRAULIS ROBENS)富含多酚富葡萄渣膳食纤维:体外多酚生物可接受性,抗氧化剂和物理化学性质