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机译:芽孢杆菌发酵的烤大豆粉和混合谷物的流变学和功能特性的评价。
Bacillus sp.; roasted soybean; barley; brown rice; fibrinolytic activity; mucilage;
机译:芽孢杆菌发酵的烤大豆粉和混合谷物的流变学和功能特性的评价。
机译:芽孢杆菌发酵豆腐渣的功能特性。
机译:评价小麦粉面团和含姜粉的面包的抗氧化剂,流变学和感官特性。 (特刊:创新的烘焙技术:新淀粉,功能性面包和谷物产品。)
机译:通过Clostridium SP的混合培养,从棕榈压制纤维的丙酮丁醇乙醇(ABE)产生的研制。和芽孢杆菌sp。
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:猴面包树果肉粉发酵的高粱粉的理化营养功能流变和微生物学特性
机译:基于发酵谷物的婴儿面粉制备的植物营养,微生物和流变特性,用大豆强化