机译:DFT研究果糖和甘氨酸美拉德反应:最初阶段Heyns重排产物的形成
DFT; Fructose and glycine; Maillard reaction; Heyns rearrangement products; Initial stage;
机译:DFT研究果糖和甘氨酸美拉德反应:最初阶段Heyns重排产物的形成
机译:葡萄糖和甘氨酸美拉德反应的密度泛函计算研究:amadori重排产物的形成
机译:甘氨酸-核糖系统形成美拉德反应中间体的动力学,并通过受控的热反应和真空脱水改善了Amadori重排产物
机译:在甘氨酸和葡萄糖水溶液中发生美拉德反应后化学发光发展:过程的非线性和反应系统的协同性质
机译:赖氨酸和酪蛋白糖(葡萄糖,果糖和核糖)美拉德反应产物的化学和生物学作用。
机译:酪氨酸-果糖美拉德反应产物24-双(对羟基苯基)-2-丁烯醛通过抑制培养的星形胶质细胞和小胶质细胞BV-2中NF-κB和STAT3的活化对淀粉样β的产生和炎症反应的抑制作用。细胞
机译:酪氨酸-果糖美拉德反应产物2,4-双(对羟基苯基)-2-丁烯醛通过抑制培养的星形胶质细胞和小胶质细胞BV-2中NF-κB和STAT3的活化对淀粉样β的产生和炎症反应的抑制作用。细胞