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机译:模拟散装和乳化形式的棕榈硬脂精/低芥酸菜子油混合物和猪油的成核和结晶动力学
Crystallization; Heterogeneous; Homogeneous; Modeling; Nucleation; In-water emulsions; N-hexadecane; Rates; Fat;
机译:模拟散装和乳化形式的棕榈硬脂精/低芥酸菜子油混合物和猪油的成核和结晶动力学
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机译:合成配方硬棕榈油中馏分和油菜油混合物的可可脂相同的Cocoa黄油
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机译:使用差分扫描量热法检测油菜油(Brassica Napus L.)掺假猪油素