...
机译:BSA对模型食品乳剂抗氧化活性的协同作用
Antioxidant activity; Bovine serum albumin; Emulsions; Polyphenols; Bovine serum-albumin; Phenolic-compounds; Olive oil; Fluorescence; Oxidation; Systems;
机译:BSA对模型食品乳状液中抗氧化活性的协同作用
机译:牛血清白蛋白在水包油型乳剂中协同作用增强初榨橄榄油酚类化合物的抗氧化活性
机译:白蛋白引起水包油型乳剂中绿茶儿茶素的抗氧化活性协同增加
机译:确定模型食品乳液中的抗氧化分布:基于胶束假蛋白模型的新动力学方法的发展
机译:确定α-和δ-生育酚氨基甲酸酯副药对皮肤脂质过氧化的协同抗氧化活性。
机译:青蒿提取物在模型食品乳剂中的抗氧化性能
机译:含白藜芦醇的食品级多层乳液的形成,稳定性和抗氧化活性