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机译:β-酪蛋白和酪蛋白酸钠稳定的癸烷/水和甘油三酸酯/水乳液的流变学
rheology; emulsion; beta-casein; decane; triglyceride; OIL-IN-WATER; TEMPERATURE-DEPENDENCE; INTERFACIAL PROPERTIES; PROTEIN; LACTOGLOBULIN; SPECTROSCOPY; LECITHIN; KINETICS; SURFACE;
机译:β-酪蛋白和酪蛋白酸钠稳定的癸烷/水和甘油三酸酯/水乳液的流变学
机译:酪蛋白酸钠稳定的水包油型乳液的流变学
机译:β-酪蛋白稳定的正癸烷/水乳液的低分辨率H-1自旋自旋弛豫
机译:酪蛋白酸钠稳定粘弹性乳液的微观结构演化
机译:用β-酪蛋白疏水肽制成的水包油乳液的形成和稳定性。
机译:含Span 83和Tween 80的水包油包水型多重乳液的流变学和稳定性
机译:β-酪蛋白和酪蛋白酸钠稳定的癸烷/水和甘油三酸酯/水乳液的流变学