机译:增强液回收对牛肉条腰肉微生物质量的影响。
BEEF STEAKS; MARINADES; RECYCLING; SODIUM DIACETATE; SODIUM LACTATE; ECOLOGY; FOOD SAFETY ANIMAL FOODS; MICROBIOLOGICAL QUALITY; PRESERVATIVES; SALTS; SOAKING;
机译:增强液回收对牛肉条腰肉微生物质量的影响。
机译:保质期延长剂对使用循环溶液增强的针头注射,表面污染的牛肉条牛排中大肠杆菌K12存活的影响
机译:冷藏过程中电子束施加对肉末牛肉(M. longissimus Dorsi)微生物稳定性和理化品质的影响
机译:在茂物传统市场和超市的新鲜,冷,冷冻牛肉的微生物质量
机译:牛肉生产系统中使用的技术对肉质,消费者适口性和条腰肉肌肉尺寸的影响。
机译:饲喂高蛋白玉米酒糟和其他乙醇副产品的牛对牛排的质量影响
机译:USDA品质等级和加热对牛腰里脊牛排适口性,胆固醇含量,脂肪酸和附近成分的影响