机译:韩国传统发酵大豆食品“豆酱”成熟期的细菌群落迁移
Meju; doenjang; fermented soybean food; bacterial community; Bacillus; Staphylococcus; Enterococcus; Tetragenococcus halophilus;
机译:韩国传统发酵大豆食品“豆酱”成熟期的细菌群落迁移
机译:基于26S rRNA序列的韩国传统发酵大豆食品(doenjang和kanjang)中酵母多样性的与培养无关的分析
机译:Rhizopus nigricans(Rhizopus Stolonifera)的影响新的初学者培养对斗南斗南的质量安全属性,韩国大豆发酵食品
机译:Labadou(中国南方传统发酵大豆食品)的自由基清除和低血脂活性
机译:促使北部社区监测传统的乡村食品中人畜共患的线虫线虫病
机译:负责豆园发酵的细菌群落的功能表征:传统的韩国发酵大豆酱
机译:传统制造的杜汶胺的细菌分布,生物胺含量和功能性,来自韩国不同地区的长期发酵大豆食品