机译:传统制造的杜汶胺的细菌分布,生物胺含量和功能性,来自韩国不同地区的长期发酵大豆食品
机译:新型发酵剂对韩国传统大豆发酵酱油Doenjang的生物胺还原,质量改善和感官特性的影响
机译:韩国传统发酵大豆糊中的生物胺含量的测定(Doenjang)。
机译:韩国传统发酵大豆食品横梁生物胺形成和细菌贡献
机译:热去骨和冷肉用传统方式生产的干发酵香肠彼得罗夫斯克klobdsa的生物胺含量差异
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:负责豆园发酵的细菌群落的功能表征:传统的韩国发酵大豆酱
机译:负责发酵传统韩国发酵大豆酱doenjang的细菌群落的功能特征